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ルカキャルトン 料理書 Illustrated Escoffier: Recipes from the French Classicの詳細情報
Illustrated Escoffier: Recipes from the French Classic。30年近く3つ星を維持したパリのレストラン「ルカ・カルトン」の。フランス料理 cuisine française - new&used vintage books 新刊。30年近く3つ星を維持したパリのレストラン「ルカ・カルトン」の。アランサンドランスの料理書氏が生前に働いた時の物当時のグランシェフのサイン入り
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