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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cookingの詳細情報
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。超希少本【洋書】THE LORE OF FLIGHT CRESCENT。洋書 Cuentos de Terror 1。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。Rene Gloebli rail magic 洋書 写真集 ルネ グローブリ。洋書 AMMO BY MIG A.MIG-6005 Modulation。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。David Walliams 英書 洋書 11冊セット。Giorgio Armani ジョルジオアルマーニ 記念書籍。よろしくお願いいたします。NANA 英語版 15,16 18-21巻。ZOOM larry burrows。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。ブレゲ THE ART OF BREGUET George Daniels
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